商務(wù)部11月28日監(jiān)測(cè)顯示，截至2012年11月25日，11月份以來國內(nèi)豬肉出廠價(jià)格持續(xù)上漲全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格20.41元/公斤，比前一周上漲0.69%。監(jiān)測(cè)顯示，經(jīng)過9、10月份生豬集中出欄之后，近期生豬屠宰數(shù)量有所減少，加之天氣轉(zhuǎn)冷，豬肉消費(fèi)需求增長，共同推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。

    商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2012年10月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1883.9萬頭，環(huán)比減少1.7%，比上年同期增加7.4%。通常，經(jīng)過9月份集中出欄之后，10月份生豬屠宰數(shù)量將會(huì)減少，今年情況也不例外。不過受存欄量較多影響，10月份生豬屠宰量依然同比增加。