期貨日報1月30日報道：據中國畜牧業(yè)協(xié)會調查估算，受H7N9流感病毒影響，近期養(yǎng)禽業(yè)損失約200億元。農業(yè)部獸醫(yī)局局長張仲秋29日表示，目前沒有充分證據證明H7N9病毒是由家禽直接傳染給人的，通過正規(guī)渠道購買的、經過檢疫合格的禽肉是安全的，是可以放心食用的。

張仲秋在農業(yè)部29日召開的新聞通氣會上指出，近期廣東、江蘇、浙江、上海等地再次出現H7N9病例，對正在逐步恢復的家禽產業(yè)來說無疑是雪上加霜，4000多萬養(yǎng)殖場戶經濟利益受到損害。據農業(yè)部定點監(jiān)測，上周活雞價格17.31元/公斤，同比下降4.42％；雞蛋價格8.62元/公斤，同比下降10.21％。據企業(yè)反映，由于銷售不暢和價格下跌，目前每銷售1只黃羽肉雞虧損4至6元，白羽肉雞銷售量減少約30％。據中國畜牧業(yè)協(xié)會估算，近一時期養(yǎng)禽業(yè)的直接損失在200億元。

 “到現在為止，還不能肯定是哪種動物傳播給人的，也沒有足夠證據證明‘病毒是通過家禽直接傳播給人’。”張仲秋表示。

 “雖然目前尚不完全清楚H7N9病毒的傳播途徑和機理，但所有流感病毒的抵抗力都非常弱，高溫可以殺滅病毒。只要在加工時烹調熟透，禽肉是不會攜帶病毒的。”張仲秋表示。